정보광장

다이어트를 성공으로 이끄는 두 가지, 바로 '식이요법'과 '운동'이에요. 다이어트에서 식이요법이 70%, 운동이 30%이라고 할만큼 식이요법은 매우 중요한 역할을 차지하고 있답니다. 살이 빠지는 원리는 섭취 칼로리와 소모 칼로리와의 차이로 이루어지는데, 우리가 가만히 있어도 소모되는 칼로리인 기초대사량에는 한계가 있어 운동을 통해서 칼로리를 소비해야 하지요. 하지만 운동 역시 체력적, 시간적 이유 등으로 많은 시간을 투자하기 힘들지요.

그래서 운동 대신 섭취하는 음식의 종류와 양 조절을 통해 섭취 칼로리를 줄여 ‘섭취칼로리-소모칼로리’ 를 조절하기 위해 식이요법을 이용하게 됩니다. 

그 렇다면 식이요법이란 무엇을 의미하는 것일까요? 다이어트에 좋은 음식을 적당량 먹는 것을 흔히 식이요법이라고 하는데, 바쁜 생활 속에서 이를 지키기란 쉽지 않지요. 그래서 음식의 종류에 구애받지 않고 먹고 싶은 음식을 소량 섭취하기도 합니다. 하지만 이왕 마음먹은 다이어트, 조금의 여유를 가지고 다이어트에 좋은 음식을 섭취하는 것은 어떨가요? 여기 다이어트에 좋은 음식 6가지를 추천 드릴께요.  

첫 번째 추천 드리는 음식은 바로 단백질이 풍부한 완전식품 '계란'이에요. 열량은 1개당 80kcal에요. 계란은 흔히 콜레스테롤의 함유량이 많다고는 하지만 계란의 레시틴이라는 성분은 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 역할을 해요. 또한, 비타민 A, B, E 과 철, 칼슘, 인 등 미네랄의 함유량도 풍부하답니다. 아침에 계란을 섭취하면 포만감을 주어 하루 총 섭취 칼로리 조절에 도움을 준다고 해요.

두 번째 음식은 바로 '두부'에요. 두부의 열량은 100g당 79kcal로 낮은 편이지만, 단백질이 풍부하고 소화가 잘 되어서 다이어트하시는 분들이라면 누구에게나 추천드리는 음식이에요. 가격이 저렴하고 어디서든 쉽게 접할 수 있는 두부는 '리놀라산'을 함유하고 있어, 콜레스테롤 상승과 동맥경화 예방에 도움을 준답니다. 그리고 우리 몸에 꼭 필요한 필수 영양소를 많이 함유하고 있어 부족한 영양없이 건강하게 다이어트를 할 수 있어요.  

세 번째로는 그냥 먹어도 좋고, 다른 음식과 함께 곁들이면 더욱 좋은 '치즈'랍니다. 치즈 열량은 100g당 312kcal로 높은 편이지만, 칼슘이 100g당 503mg의 칼슘이 함유되어 있답니다 . 치즈의 칼슘 성분은 다이어트 시 필수적 영양소이며, 또한 콜라겐은 피부미용에 도움을 주고 단백질은 지방연소를 도와 다이어트에 도움을 준답니다.

네 번째 추천 드리는 음식은 '견과류'에요. 열량은 100g당 600kcal로 아주 높은 편이지만 몸에 좋은 불포화지방산, 오메가3, 식이섬유 등 영양소가 풍부합니다. 또한, 포만감이 높고 식욕 억제에도 좋아 다이어트 간식으로 아주 좋아요. 하루에 자기 자신의 주먹 기준으로 한 움큼씩 먹는 게 정량이에요.

다 섯 번째 음식은 슈퍼 푸드 잘 알려져 있는 '토마토'에요. 토마토 열량은 100g당 14kcal로 초 저열량 식품이지만 포만감이 아주 높고 영양소는 다 나열하기 힘들 정도로 아주 풍부하답니다. 토마토에 들어 있는 라이코펜과 지용성 비타민은 기름에 익힐 때 흡수가 잘 되기 때문에, 기름에 살짝 볶아 먹으면 더욱 좋답니다.  

마 지막으로, '고구마'를 추천 드려요. 열량은 100g당 128kcal로 낮은 편은 아니지만 GI 지수가 낮아 포만감이 오래 유지되는 음식입니다. 또한, 칼륨성분이 풍부해 염분 배출에 좋아 붓기 예방에도 도움을 주고 식이섬유가 풍부해 다이어트의 적인 변비 예방에도 좋다고 해요. 저지방 우유와 함께 섭취하면 영양 만점이죠!

지금까지 다이어트에 좋은 음식에 대해 알아보았습니다. 하지만 꼭 기억해야 할 것은 아무리 칼로리가 낮고 다이어트에 좋은 음식도 과다하게 섭취하게 되면 살이 찐다는 것입니다. 무엇이든 적당한 것이 가장 중요해요.

다 이어트를 한층 더 원활하게 도와주는 식이요법. 다이어트를 할 때 효과가 금방 보이며 재미가 생겨서 더 열심히 하게 되는데 이런 이유로 무리한 식이요법이 유행하기도 합니다. 하지만 운동을 하지 않고 식사만 줄인 다이어트는 근육량이 24~28% 감소한다는 연구결과가 있습니다. 운동은 근육량 손실을 막고 근육량은 기초대사량 감소를 막아 다이어트를 원활하게 하고 이뿐만 아니라 체지방의 감소를 촉진하죠. 따라서 운동 또한 중요하다는 사실! 다이어트에 좋은 음식 그리고 음식량 조절, 운동으로 다이어트에 한 걸음 더 다가가 보도록 해요.  

 출처:한화케미칼 공식블로그